全国名特优新农产品——鹿泉苹果

名特优新农产品

鹿泉苹果

PART 01

主要产地

河北省石家庄市鹿泉区宜安镇东焦中队、东焦西队、牛山村，白鹿泉乡西胡申村、大河镇中落凌村。

PART 02

品质特征

鹿泉苹果果型端正，果实呈扁圆球形，平均单果重约268 g，果面洁净，呈条红或片红；果肉淡黄色，汁水丰富，口感酸甜适中，有清淡香气。

鹿泉苹果可溶性固形物含量为15.6%，可滴定酸含量为0.26%，固酸比为60，可溶性糖含量为13.1%，硬度为7.2 kg/cm2。

产品详情

PART 03

环境优势

产地气候属暖温带半湿润季风性大陆气候，四季分明，昼夜温差大，生长期长，有利于苹果着色和糖分积累。

区域位于太行山丘陵地带，三面环山，海拔高，光热资源丰富，紫外线照射充足，优越的地理位置和优良的气候条件造就了鹿泉苹果的优良品质。

PART 04

收获时间

9月下旬至10月下旬收获。最佳品质期为9月。

PART 05

推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法

将苹果放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

食用方法

①鲜食，洗净擦干后食用。②将苹果与其他水果如香蕉、橙子、猕猴桃等搭配，加入酸奶、沙拉酱等拌匀，制成水果沙拉。③可将苹果与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜组合，加入橄榄油、醋、盐等调料，做成蔬菜沙拉，清爽可口。