名特优新农产品
黔江黑猪
PART 01
主要产地
重庆市黔江区五里镇、白土乡、梨水镇、黑溪镇、白石镇、水市镇、杉岭乡7个乡镇43个行政村。
PART 02
品质特征
黔江黑猪全身体毛呈黑色，嘴中长，头与身体的比例约1∶4，背平宽、肚大，耳朵中等斜展，额头有菱角形纹理，尾巴中等长度；肉质细嫩多汁，大理石纹较明显，红得透亮，香气四溢。
黔江黑猪胆固醇含量为48.8mg/100g，异亮氨酸含量为1040mg/100g，赖氨酸含量为2310mg/100g，蛋氨酸含量为780mg/100g。
产品详情
PART 03
环境优势
养殖区位于武陵山腹地，海拔500～1000m，森林覆盖率68％，生态环境优良，空气清新，远离工厂；多年平均日照时数1150h，光热条件较好，年平均气温15.4～19℃，气候温和适宜，年均降水量1169～1469mm。
养殖用水以山间泉水为主、清洁无污染，牧草丰富，为养殖优质黔江黑猪奠定了良好基础。
PART 04
收获时间
全年均可出栏。最佳品质期为12月。
PART 05
推荐贮藏保鲜和食用方法
贮藏保鲜方法
冷藏保存。
食用方法
炒回锅肉等。
名特优新农产品
市场销售采购信息
重庆市尚晨牧业有限公司
联系人：王成宪
重庆垚焱农业发展有限公司
联系人：陈江泉
