潮汕蚝烙
潮汕蚝烙蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优
0评论2021-03-18371
红炆海参
红炆海参红焖海参是广东潮州地区的传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会
0评论2021-03-18411
赤砂蚶
赤砂蚶在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤砂蚶，赤砂蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名
0评论2021-03-18305
炒糕稞
炒糕稞炒糕稞炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一。由于炒糕粿时比较讲究质量，经济实惠，又精工制作，而且颇费工夫地控制好火候
0评论2021-03-18381
橄榄糁
橄榄糁橄榄糁是潮汕地区一款美味可口的传统小吃。主要原料有橄榄等，这道菜有很好的消食开胃作用。橄榄糁味道清香，带有南姜盐的
0评论2021-03-18346
福合埕牛肉丸
福合埕牛肉丸福合埕牛肉丸是广东潮汕地区的传统名小吃之一，属于粤菜系。一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可
0评论2021-03-18336
芝麻鱼鳔
芝麻鱼鳔芝麻鱼鳔是一道传统的传统名点，属于粤菜系。此菜香鲜味浓，软滑可口。将发好的鱼鳔洗净，切成5厘米长、1厘米宽的块，下
0评论2021-03-12385
酿金钱鳔
酿金钱鳔用料干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克（耗75克），方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少
0评论2021-03-12418
上汤龙虾面
上汤龙虾面上汤龙虾面是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。制作比较简单，但因为语料使用龙虾，家庭之中并不常见。它的特点造
0评论2021-03-12395
油泡鳝鱼
油泡鳝鱼油泡鳝鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。肉嫩香滑。把鳝鱼肉用斜刀放花纹，再用斜刀切块后蘸上薄味料抓匀待用。烧
0评论2021-03-12428
生炒墨鱼
生炒墨鱼用料：鲜墨鱼（墨斗）肉250克，荷兰豆（也可用芥蓝梗代替）150克，鲜蒜50克，鱼露50克，味精5克，生粉15克，胡椒粉0.1克
0评论2021-03-12376
生炒虾松
生炒虾松生炒虾松是一道由泰国青虾仁、炸油条等食材制成的食品。材料：泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱
0评论2021-03-12389
粿仔脯
粿仔脯潮汕人历来好食粿仔脯，其由来已久。然此物为何人发明创造，这里则有一段传说。揭阳龙溪都人郭贞顺，生天元皇庆元年（公元
0评论2021-03-12288
豆酱焗鸡
豆酱焗鸡豆酱焗鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此次色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓
0评论2021-03-12395
