荷花粥
荷花粥是一道常见的中医药膳，是济南著名的小吃。
用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑宁神作用。《罗氏会药医镜》上说：“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”，是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。
基本信息
【来源】《饮食治疗指南》
【原料】鲜荷叶一张，大米 60 克。
【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿
【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。 色即可。
【用法】一日服2次，温热服
营养价值
花卉不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩，使人得到美的享受。有些花，花蕾和
花粉食用之后还能调节人的神经系统，促进血液循环，改善心肌功能，提高肌体免疫能力，起到治病，健身，美容和延年益寿等效果。花卉入馔，能烹制出色彩绚丽，清香四溢，风味独特的菜肴。花卉入粥，自古以来就是养生保健，美容肌肤的上品。现介绍几款以飨诸君。
材料制作
取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末)，粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮2分钟待温热服。此粥具有清暑热，散瘀血，美容养颜之功效。常服本粥能起到驻颜益色，祛病延年的作用。
能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。 花卉不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩，使人得到美的享受。有些花，花蕾和花粉食用之后还能调节人的神经系统，促进血液循环，改善心肌功能，提高肌体免疫能力，起到治病，健身，美容和延年益寿等效果。花卉入馔，能烹制出色彩绚丽，清香四溢，风味独特的莱肴。花卉入粥，自古以来就是养生保健，美容肌肤的上品。现介绍几款以飨诸君。
