北京烤肉
北京烤肉北京烤肉，是一道菜肴。肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片； 2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦
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炸佛手通脊
炸佛手通脊炸佛手通脊是一道美食，主料是猪通脊肉，配料是鸡蛋、生菜叶，调料为植物油、干淀粉、味精等，主要通过油炸的方法制作
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荷包里脊
荷包里脊荷包里脊，始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊，名曰荷包，用以装钱装物或
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京西稻
京西稻京西稻，北京市海淀区上庄镇特产，全国农产品地理标志。京西稻属于优质粳米，米粒椭圆丰腴、晶莹透明，米饭富有油性、黏而
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蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，早先它并不是小吃类，而是更高级的小货儿类。明朝燕王朱棣发动靖难之役
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雕漆
雕漆雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花纹的技法。由于色彩的不同，亦有剔红剔黑、剔彩及剔
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漆雕
漆雕漆雕是中国传统工艺美术品，也叫剔红，其技艺始于汉，唐。 工艺流程极其复杂。制漆、制胎、打磨、做里退光等等，过程繁复，
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景泰蓝--国宝级工艺
景泰蓝--国宝级工艺 景泰蓝又叫掐丝珐琅，是一种瓷铜结合的独特工艺。制作景泰蓝先要用紫铜制胎、再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图
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北京漆器、花丝镶嵌
北京漆器、花丝镶嵌北京的漆器也有大小之分，大的成了装点环境的家具，小的则具有实用的性质，如碗、盘等，但两者都是纯粹北京味
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北京织毯
北京织毯宫毯，是富有北京地域特色和宫廷特色的手工艺制品，起源于宁夏，因其织结坚牢，毯面柔软，深得皇家权贵的青睐，自元代起
0评论2020-01-02480
老北京糊塌子
老北京糊塌子糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。糊塌子在市场上
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麻酱烧饼
麻酱烧饼麻酱烧饼，是一道常见面点。以面粉为饼，芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素，特别适合三高人群食用。麻酱烧
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北京元宵
北京元宵将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时
0评论2020-01-02369
