大连虾夷扇贝
大连虾夷扇贝，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。
大连市自20世纪80年代从日本引进虾夷扇贝，已有数十年养殖历史。虾夷扇贝味道鲜美、营养丰富，另外，还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。
外在特征
大连虾夷扇贝为大型冷水性贝类，生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15—20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。自然分布水深6—60米，底质为砂砾。生长适温范围5—23℃。对盐度的适宜范围24—40，从稚贝开始至壳高11—12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载，最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。
内在品质
大连虾夷扇贝营养丰富，是贝类水产品的重要品种，其闭壳肌蛋白质构成特殊，据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外，扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。
生产情况
2006年，大连虾夷扇贝养殖面积110万亩（底播增殖面积90万亩），产量17万吨，均比2000年增长5倍多，产量占中国的90%，产值占全市水产品产值的20%。其中长海县虾夷扇贝养殖面积和产量分别达到全市的98%和84%。
2010年，大连虾夷扇贝生产总面积约22.4万公顷，年产量26万吨，产值30亿元。
2016年，大连市长海县虾夷扇贝预计产量达到17万吨，产值可达49.3亿元。
产品荣誉
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。
