旅顺赤贝
旅顺赤贝，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。
赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等， 呈斜卵圆形，极膨胀。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。旅顺口区在其独特的地理环境、独特的水域水质环境条件下，经过增养殖管理，形成旅顺赤贝特有的优良品种，贝壳大，坚厚、壳面白色，棕色绒毛状壳皮，肉质红嫩，出肉率高、肉质鲜美、营养丰富，被消费者认可和青眯。
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“旅顺赤贝”实施农产品地理标志登记保护。
外在感官
旅顺赤贝贝壳大，斜卵圆形，坚厚，一般壳长80—104毫米，高62—85毫米，大者长可达122毫米，高102毫米。两壳合抱，左壳比右壳稍大，极膨胀，壳顶突出，向内弯曲，稍超过韧带面。背部两侧略呈钝角，壳前缘及肤缘均呈圆形；后缘延伸呈截形。壳面白色，被棕色绒毛状壳皮，有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色，其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直，铰合齿60—70枚，中间者细小直立，两端渐大而外斜。放射肋宽，平滑整齐，无明显结节，约41—48条，以43—44条较多见，生长轮脉明显。
内在品质
旅顺赤贝肉质红嫩，肉味鲜美，营养丰富，且易为人体所吸收，具有补血、温中、健胃等药用功效。
