徐庄板栗
徐庄板栗，山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志。
山亭区地处沂蒙山区南部，北高南低，海拔158.3米到592.2米。土壤主要是褐土性土，土壤发育良好，适合于板栗的生长。徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了独特的产品特征，产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感佳。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“徐庄板栗”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了独特的产品特征，产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感佳。
营养价值
徐庄板栗内在营养丰富，每100克鲜栗仁中，含水份≤55%，淀粉含量在≥24.3%之间，含糖在≥14.3%，蛋白质在≥5%；脂肪在≥0.7%，氨基酸≥2.5%。此外，还含有多种维生素和无机盐。
板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3-4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。板栗的营养成分类似于玉米或水稻。
药用价值
板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为“肾之果”。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
历史渊源
徐庄镇栽培板栗历史悠久，该地板栗在春秋、战国以板栗山产前即开始有人工种植。
2008年，山亭区成立徐庄板栗种植专业合作社。
2018年，山亭区从河北引进部分优质早熟板栗接穗。
产品荣誉
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“徐庄板栗”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求，在产品或产品包装上正确使用“徐庄板栗”农产品地理标志及图案。建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。
