海青茶

海青茶

海青茶，山东省青岛市黄岛区海青镇特产，全国农产品地理标志。

海青茶因为产于青岛海青镇而得名。海青茶属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“海青茶”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

总体品质表现为：外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%～46%之间，表现为滋味浓的显著特点。

海青茶品质唯一性：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。

历史渊源

20世纪50年代，谭启龙拟出任山东省省长。行前，毛泽东与他谈起南茶北引并建议他“在山后多种茶树。”谭启龙到山东后很快与省委、省政府达成共识：山东茶叶要想办法自力更生，于是形成了“南茶北引”的设想。通过省科研人员不断努力摸索，攻克了许多难题，研制出一套南茶北种高产栽培管理技术，形成了有别于南茶的鲁茶特色。

1966年，青岛胶南县实施“南茶北移、南竹北引”工程，由海青镇自安徽引进，种植在后河西村北山，试种面积42亩，定名为“海青茶”。

1972年，海青茶种植面积达到220亩，因此后河西村成为海青茶的发祥地。