监利荷叶茶
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
饮用
1.最好是浓茶，才有减肥功效。
2.最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。
3.一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。
4.喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
5.荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。
6.不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。
不同配方、不同品牌、不同规格的荷叶茶，饮用方法是不一样的。所以要分别对待。
一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。
女性经期暂停饮用。
食疗价值
用法
1、清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。
4、 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
【荷叶适合人群】体瘦气血虚弱者慎服。
[性能]含生物碱、黄酮甙、有机酸。
[用途]用于暑热烦渴；脾虚少食，腹泻；吐血，衄血，便血，崩漏。
[用法]煎汤，泡茶，煮粥、饭。
【烹调】
烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
荷叶畏桐油、白银。
注意事项
荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。但是，喝荷叶茶有几点必须注意：荷叶茶的药性是寒的，建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，女性月经期不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。
