孔府和田玉如意
孔府和田玉如意孔府和田玉如意选用了名贵稀有的新疆和田玉。和田玉集日月之精华，纳山川之灵韵，质厚湿润光泽，是自然神奇之宝，
0评论2021-03-17413
孔府宴
孔府宴孔府宴是中国饮食文化重要组成部分，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规
0评论2021-03-17416
“寿”字鸭羹
寿字鸭羹寿字鸭羹是山东省传统名菜，属于鲁菜系孔府菜。此菜为衍圣公举行大型祝寿时必备菜品。此菜选料讲究，用白煮鸭脯肉，配以
0评论2021-03-17398
怀抱鲤
怀抱鲤孔府的鲤鱼菜，渊源已久，而且还有专用的盛鱼器皿。此菜是用大小各一的鲜鲤鱼经红烧而成。小鱼面向大鱼怀中，分放两格的鱼
0评论2021-03-17409
烧秦皇鱼骨
烧秦皇鱼骨烧秦皇鱼骨是一道美食，以水发鱼骨为主要原料，以酱油、甜面酱、料酒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中焖煮烹饪制作
0评论2021-03-17364
花篮鱼
花篮鱼【花篮鱼】孔府传统烤菜。将鳜鱼反正两面切上刀口，正面抹入鱼肉泥，反面嵌上火腿片，用猪网油（猪大油表层的网状薄皮）包
0评论2021-03-17416
御带虾仁
御带虾仁孔府家菜，以淡水青虾去头尾的壳为原料爆炒而成。因青虾经油炸厚中段虾壳通红好似御带而得名。其特点是色彩艳丽，清鲜爽
0评论2021-03-17374
一品丸子
一品丸子【一品丸子】孔府家常菜。将猪肉洗净，切成小方丁，加入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉、芝麻油调匀，再加入火腿
0评论2021-03-17375
九层鸡塔
九层鸡塔【九层鸡塔】孔府家常菜。以鸡肉泥为主，用白菜叶、猪肥肉、豆粉面等为间隔，逐样摞起，用猪网油包好，共计九层，故名。
0评论2021-03-17407
乌云托月
乌云托月乌云托月，是一道山东曲阜的地方传统名菜，属于孔府菜。此菜黑白分明，汤清味鲜，清淡爽口，醒酒最佳。孔府著名的人一小
0评论2021-03-17386
七巧豆腐
七巧豆腐【七巧豆腐】孔府家常菜。将豆腐切成不同形状的七块，下入热油中炸成杏黄色捞出，摆入盘内。炒勺内放油烧热，下入葱、蒜
0评论2021-03-17432
兖州织丝
兖州织丝兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书禹贡》记载济、河惟兖州，九河既道桑土既蚕，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在
0评论2021-03-12366
兖州雪茄
兖州雪茄 兖州雪茄，历史悠久，以鲁城所烟著称。兖州雪茄制造工作起源于清朝宣统年间（19091911），民国初年，城内有大中、春华
0评论2021-03-12382
谷村席编
谷村席编谷村席编已有近200年历史。清嘉庆年间曲阜席厂村蔡姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人家，蔡氏将席编工艺传入。后不断发展，
0评论2021-03-12385
