元朗盆菜
元朗盆菜据说盆菜产生于南宋末期，当时元兵入侵，南宋皇帝无力招架，一行人逃到香港新界。当地居民殷勤招待，但匆忙间找不到大量
0评论2020-04-21350
红扒鱼翅
红扒鱼翅红扒鱼翅为汴梁十二扒之一，是一道河南的特色菜，白扒、红扒为豫菜擅长技法，菜式众多。汴梁十二扒是其中的名菜，与洛阳
0评论2020-04-21370
御笔猴头
御笔猴头御笔猴头，山东省的传统名菜，属于鲁菜-孔府菜，此菜用料讲究，营养丰富，造型独特。御笔者，皇帝之笔也，历史上亦称皇
0评论2020-04-21408
八仙鸭子
八仙鸭子八仙鸭子，是孔府宴席的大海碗菜。香港有名的特产美食，曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时，进献两桌祝寿
0评论2020-04-21329
香港螃蟹
香港螃蟹香港位于亚热带范围，海岸线又长，所以有好多唔同品种嘅热带同温带嘅水生动物栖息。净系蟹类就已经好多元化，现时粗略估
0评论2020-04-21328
椰汁马豆糕
椰汁马豆糕椰汁马豆糕是一道美食，主要食材是椰汁。材料 :椰汁 .............. 600毫升砂糖 .............. 500克粟粉 .........
0评论2020-04-21326
香港虾酱
香港虾酱虾酱是南方很多家庭常用的酱料，它是近海渔民用捕回来的小白虾，巧用沿海特色调味料虾酱的小秘诀分享。 作为香港十大
0评论2020-04-21336
鱼蛋粉
鱼蛋粉鱼蛋粉本来是潮州美食，大约在光绪年间开始传入广州。时至今日，经营潮味鲜鱼蛋粉小食店已经在广州遍地开花，但这种美食却
0评论2020-04-21386
干炒叉烧意
干炒叉烧意干炒叉烧意是一道融合中西方饮食文化，用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧制作而成的美食，口感鲜香。干炒叉烧意是把
0评论2020-04-21396
姜汁撞奶
姜汁撞奶姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的
0评论2020-04-21280
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶
0评论2020-04-21392
奶油多
奶油多奶油多，是香港茶餐厅特色小吃之一，简单来说是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油)，再加上炼奶。食用时能够吃出的牛油的
0评论2020-04-21305
德发牛肉丸
德发牛肉丸 香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南
0评论2020-04-21388
