笔架鱼肚
笔架鱼肚，湖北省石首市
特产，中国国家地理标志产品。
笔架鱼肚富含多种氨基酸、维生素和微量元素，胶原蛋白含量达60%。散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中赞赏：石首鮰鱼鱼肚切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。
2011年12月26日，原国家质检总局批准对“笔架鱼肚”实施地理标志产品保护。
产品特点
笔架鱼肚富含多种氨基酸、维生素和微量元素，胶原蛋白含量达60%。散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中赞赏：石首鮰鱼鱼肚切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。笔架鱼肚形如笔架、色似白玉，细嫩如脂、又重又滑，松软香甜、入口即化，易于吸收。
历史渊源
宋朝，苏轼《戏作鮰鱼一绝》中就有笔架鱼肚的记载。
明朝，笔架鱼肚被列为朝廷贡品。
1987年，由农业部批准，建立国家级长吻鮠良种场。
生产情况
截至2009年底，湖北省石首市年产3000万尾长吻鱼危供应到长江沿线各围养基地，生产商品长吻鱼危1000万公斤，加工笔架鱼肚10万公斤，年产值过8亿元。
产品荣誉
2011年12月26日，原国家质检总局批准对“笔架鱼肚”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
笔架鱼肚产地范围内的生产者，可向湖北省石首市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。笔架鱼肚的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。 [4]
2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），笔架鱼肚是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为石首市祥盛三宝食品有限公司 。
石首鸡茸鱼肚
石首鸡茸鱼肚石首鸡茸鱼肚长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美，有一米多长，重达七、八斤至二十多公斤，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥
0评论2021-04-02405
天鹅洲银鱼
天鹅洲银鱼银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银
0评论2021-04-02404
七姊妹朝天椒
七姊妹朝天椒七姐妹朝天椒是浙江省临安市地方品种，属簇生黄壳朝天椒，每节果实七个簇生，似天女散花而得名，临安及周边县市山区
0评论2021-04-02406
两湖牌西瓜
两湖牌西瓜西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，
0评论2021-04-02310
绣林玉液
绣林玉液绣林玉液，湖北省石首市特产，中国国家地理标志产品。石首市酿酒历史悠久，最远可追溯到商代，境内桃花山镇的商代遗址，
0评论2021-04-02502
桃花楠竹
桃花楠竹毛竹（学名：Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens）是禾本科、刚竹属单轴散生型常绿乔木状竹类植
0评论2021-04-02401
石首尖椒
石首尖椒尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给
0评论2021-04-02316
天鹅洲荻笋
天鹅洲荻笋荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。获笋是一种纯野生的天然植物，其
0评论2021-04-02303
桃花山土鸡汤
桃花山土鸡汤土鸡汤是是一款炖汤，制作原料主要有土鸡、大葱、姜等，味道鲜美，做法简单。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气
0评论2021-04-02298
