石首鸡茸鱼肚
石首鸡茸鱼肚长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美，有一米多长，重达七、八斤至二十多公斤，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致，外形很象石首长江边的笔架山，鳔内有红色的笔架山图案，笔架鱼肚因而得名。石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制鮰鱼而成，味美可口，营养丰富。
笔架鱼肚
笔架鱼肚笔架鱼肚，湖北省石首市特产，中国国家地理标志产品。笔架鱼肚富含多种氨基酸、维生素和微量元素，胶原蛋白含量达60%。
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天鹅洲银鱼
天鹅洲银鱼银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银
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七姊妹朝天椒
七姊妹朝天椒七姐妹朝天椒是浙江省临安市地方品种，属簇生黄壳朝天椒，每节果实七个簇生，似天女散花而得名，临安及周边县市山区
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两湖牌西瓜
两湖牌西瓜西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，
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绣林玉液
绣林玉液绣林玉液，湖北省石首市特产，中国国家地理标志产品。石首市酿酒历史悠久，最远可追溯到商代，境内桃花山镇的商代遗址，
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桃花楠竹
桃花楠竹毛竹（学名：Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens）是禾本科、刚竹属单轴散生型常绿乔木状竹类植
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石首尖椒
石首尖椒尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给
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天鹅洲荻笋
天鹅洲荻笋荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。获笋是一种纯野生的天然植物，其
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桃花山土鸡汤
桃花山土鸡汤土鸡汤是是一款炖汤，制作原料主要有土鸡、大葱、姜等，味道鲜美，做法简单。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气
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