
狮头鹅
狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅。
这是广东省澄海县国营白沙良种禽场饲养的狮头鹅, 是世界最大的鹅品种 , 有“ 世界鹅王” 的美称。
狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东省饶平县浮滨镇。多分布于:澄海、潮安、汕头市郊。该鹅种的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽,颈长短适中,胸腹宽深,脚和蹼为橙黄色或黄灰色,成年公鹅体重10~12公斤,母鹅9~10公斤。生长迅速,体质强健。成熟早,肌肉丰厚,肉质优良。但年产卵量少,仅有25~35个,每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲,食量大。75~90日龄的肉用鹅,体重为5~7.5公斤。行动迟钝,觅食能力较差。有就巢性,现已向全国各地推广。
虾米笋粿
虾米笋粿广东地区的传统名小食。注重粿皮和馅料,制作时十分讲究。粿皮用优质的大米和糯米制成:先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡
0评论2021-03-05403
书册糕
书册糕书册糕,又名云片糕、炖糕。是广东潮汕地区传统名点之一。之所以称书册糕,是因为这种糕点一片片紧相贴,形似一小本装订成
0评论2021-03-05454
广场豆花
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香芋鱼头炉
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清干贝丸
清干贝丸清干贝丸是一道广东汕头的特色传统名菜,属于粤菜系潮州菜。清鲜爽口。把干贝用温水洗净剥去贝筋,另换清水泡上,以浸过
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白玉干贝
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0评论2021-03-05316