凤凰萝卜
凤凰萝卜是一道传统的菜肴，其主要原料是鸡肉、白萝卜、红萝卜，配料是葱，该菜品主要调料是花生油、味精、白糖等。
所需食材
原料：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
调味料：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
制作方法
1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。 2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
食用须知
营养价值
鸡肉- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
白萝卜-白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。
饮食宜忌
鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
食物相克
忌人参、西洋参同食。
适合人群
1. 一般人都可食用。
2. 本菜肴主食材性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
