荷叶玉米馍

荷叶玉米馍，蒸点，特点：色翠绿，味咸鲜，质糍糯爽口。烹制法：蒸(或烤)。此点若用烤箱烤制，其味更佳。精制后可用以入席。

　　嫩玉米磨成浓浆(泥状)，放盐调匀；嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油、味精、盐拨匀成馅料。

　　荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包好，上笼蒸熟即成。

　　操作要领：玉米浆应成泥状；荷叶要包成形，扎好交口处。