黑峪西瓜
黑峪西瓜以个大、皮薄、红沙瓤、无公害而闻名全国，它产于山东省枣庄市薛城区南石镇黑峪村，远销上海、南京、温州等11个城市。
主要价值
一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。
主要品类
品种：西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
发展历史
堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。
