沙河莲藕

沙河莲藕

沙河莲藕是山东省济南市商河县沙河乡的特产。沙河莲藕以其外表光滑白净，口感甜脆，营养丰富，广销各大城市，深受广大食客欢迎。沙河莲藕获国家地理标志证明商标，成为全国首个获批的莲藕产品。

种植优势

在沙河无论是土壤因素，还是气候因素，亦或是人文因素，都为莲藕发展提供了得天独厚的条件。以固定风沙土为沙河特有土类，土壤疏松，透气性好，无杂质混入，适合莲藕生产，且不易使莲藕产生污斑，在收获期“拔出藕、不带泥”是沙河莲藕独有的特点。光热同季、干湿明显、雨量集中的气候条件，对沙河莲藕的生长极为有利。自清代开始即围绕沙河种植莲藕，莲藕种植历史悠久，对莲藕种植该乡群众个个都是行家里手，尤其是2000年以来，经过种植探索，结合该地域独特的地理环境条件，已经形成了采用硬化藕池栽培方式等一套独具特色的种植技术和生产管理模式。