金蒙红烧兔头

金蒙红烧兔头是一道以兔子头为主要食材制作的沂蒙菜。

制作原料

3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材。 

食用功效

能滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨。

食用方法

红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。