安居二金条

安居二金条

安居二金条，是四川省遂宁市安居区的著名特产，该品辣度适中、口味纯正，品质远近闻名，其种植基地选在气候、水土适宜、交通方便的安居、横山、东禅片区，由区农业局专家进行规划、指导。

　　二金条辣椒是遂宁市安居区的特色传统产业，自安居区建区以来，区委、区政府以市场为导向，以科技为支撑，以农业五大攻坚行动为抓手，将其作为农业支柱产业来抓，大力加强二金条辣椒生产基地建设，在玉丰、三家、安居、会龙等乡镇建立了万亩二金条辣椒高产示范片。

　　目前安居区已发展成为全省二金条辣椒的主产区之一，全区常年种植面积6万亩，年产鲜椒6.5万吨。安居区积极扶持遂宁市许氏龙凤调味食品厂、遂宁市通发食品有限公司等辣椒生产龙头企业，以“公司+基地+农户”的形式大力推进二金条辣椒农业产业化建设。全区现已成功开发出红油豆瓣、火锅底料、观音香辣及泡椒等10余个二金条辣椒系列产品，可年加工辣椒3万吨，其产品闻名省内外，畅销成都、重庆、遂宁等大中城市。

　　安居区正在申报打造“中国二金条辣椒之乡”。