沙湾姜汁撞奶
沙湾姜汁撞奶沙湾姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇。沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可
0评论2020-05-12475
鲜灼鳄鱼片
鲜灼鳄鱼片鳄鱼肉去皮，切成骨牌块，放入清水中浸泡漂白，捞出沥水，放入葱姜精盐，黄酒腌渍15分钟，放入干淀粉中，逐一用木槌轻
0评论2020-05-12472
奥尼鱼
奥尼鱼为奥利亚罗非鱼（父本）和尼罗罗非鱼（母本）杂交所产生的子一代。雄性率达90%以上，适应性强，能耐4℃水温和1℃气温，在
0评论2020-05-12460
庵丁
庵丁庵丁： 学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无 肉，但其肉质甜滑，味道
0评论2020-05-12447
大石腐乳
大石腐乳色泽金黄，肉质嫩滑，味道醇香，营养丰富，风味独特，含多种有益于人体的氨基酸，是上乘的烹调佐料，也可直接下饭，其制
0评论2020-05-14446
大石“马蹄”（荸荠）
大石马蹄（荸荠）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古
0评论2020-05-14443
沙湾姜埋奶
沙湾姜埋奶姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味
0评论2020-05-12435
鲥鱼
鲥鱼又称为鲥，别名鯦、黎氏鲥、生鳓、时鱼、三来、三黎、三黎鱼、三来鱼等。鲥鱼(Macrura reevesii)硬骨鱼纲、鲥鱼属于鲱形目，
0评论2020-05-13431
参茸龙虱酒
参茸龙虱酒参茸龙虱酒选用天然生长的优质龙虱、桂花蝉（滋肾补品），冬虫草、海龙、海马、花旗参、鹿茸等名贵原材料，用传统工艺
0评论2020-05-14428
大石四季仔
大石四季仔即番薯干。色泽金黄，入口软滑，味甜，无纤维，含大量维生素C、蛋白质和钙质，在清朝被列为贡品
0评论2020-05-14427
白菜干
白菜干白菜干是白菜晒干而成的。素以甜、淋、软、甘有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传
0评论2020-05-14426
番禺鲜虾抽
番禺鲜虾抽常用烹饪调味料，其色泽鲜明，香气浓郁、味道鲜美。番禺出产的名牌鲜虾抽有美味源、莲花山牌等产品,广东省番禺县特产
0评论2020-05-14425
家乡莲藕饼
家乡莲藕饼莲藕饼是一种小吃，主要原料有肉馅、莲藕，主要辅料/调料有葱姜、鸡蛋、面粉等。菜谱原料莲藕饼莲藕饼主料：肉馅 莲藕
0评论2020-05-14422
