鲜灼鳄鱼片
鳄鱼肉去皮，切成骨牌块，放入清水中浸泡漂白，捞出沥水，放入葱姜精盐，黄酒腌渍15分钟，放入干淀粉中，逐一用木槌轻轻敲打成大薄片，入沸水氽熟，再入冷水中过凉，改刀成大片。
大石“马蹄”（荸荠）
大石马蹄（荸荠）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古
0评论2020-05-14443
大石四季仔
大石四季仔即番薯干。色泽金黄，入口软滑，味甜，无纤维，含大量维生素C、蛋白质和钙质，在清朝被列为贡品
0评论2020-05-14427
大石腐乳
大石腐乳色泽金黄，肉质嫩滑，味道醇香，营养丰富，风味独特，含多种有益于人体的氨基酸，是上乘的烹调佐料，也可直接下饭，其制
0评论2020-05-14446
番禺鲜虾抽
番禺鲜虾抽常用烹饪调味料，其色泽鲜明，香气浓郁、味道鲜美。番禺出产的名牌鲜虾抽有美味源、莲花山牌等产品,广东省番禺县特产
0评论2020-05-14425
白菜干
白菜干白菜干是白菜晒干而成的。素以甜、淋、软、甘有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传
0评论2020-05-14426
家乡莲藕饼
家乡莲藕饼莲藕饼是一种小吃，主要原料有肉馅、莲藕，主要辅料/调料有葱姜、鸡蛋、面粉等。菜谱原料莲藕饼莲藕饼主料：肉馅 莲藕
0评论2020-05-14422
