书册糕
书册糕书册糕，又名云片糕、炖糕。是广东潮汕地区传统名点之一。之所以称书册糕，是因为这种糕点一片片紧相贴，形似一小本装订成
0评论2021-03-05536
甜丸卵
甜丸卵甜丸卵是广泛流传于广东省潮汕地区民间的一种接待客人的礼仪习俗，每逢有新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨者、贵宾
0评论2021-04-12533
红焖松鱼头
红焖松鱼头红焖松鱼头是广东潮汕一带的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。具有鱼色金黄，浓郁酥香的特点，是当地人菜谱上必不可少的一
0评论2021-03-18531
糖葱薄饼
糖葱薄饼糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，福潭村人称鸭潭，所以也有人
0评论2021-03-31528
南澳金薯
南澳金薯常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。金薯又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯
0评论2021-04-14527
金玉三棱橄榄
金玉三棱橄榄金玉三捻橄榄，广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。橄榄，在广东潮汕地区民俗中有吉祥如意的寓意，畅销粤东
0评论2021-03-25525
清干贝丸
清干贝丸清干贝丸是一道广东汕头的特色传统名菜，属于粤菜系潮州菜。清鲜爽口。把干贝用温水洗净剥去贝筋，另换清水泡上，以浸过
0评论2021-03-05523
油泡鲜鱿
油泡鲜鱿油泡鲜鱿是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。爽脆香滑，滋味浓郁。把鲜鱿鱼用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横在
0评论2021-03-25519
白籽冰糖石榴
白籽冰糖石榴南澳岛又一名果白籽冰糖石榴，东南亚一带称为澳榴，南澳岛深澳古镇因栽培澳榴而得榴城之美称。澳榴是全国独有的珍稀
0评论2021-04-14515
豆糕粿
豆糕粿制作时先将米研磨，再将绿豆粒均匀掺入米浆中，然后舀进三角形叶状的陶质盏里，再放到锅炉上猛火蒸熟。熟后的豆糕粿是跟盏
0评论2021-04-12507
潮汕膏蟹
潮汕膏蟹赤蟹是我国十大名蟹之一，而其产地即为潮汕，所以又名潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清
0评论2021-04-14506
油泡鳝鱼
油泡鳝鱼油泡鳝鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。肉嫩香滑。把鳝鱼肉用斜刀放花纹，再用斜刀切块后蘸上薄味料抓匀待用。烧
0评论2021-03-12505
贵屿油饼
贵屿油饼贵屿油饼是广东省贵屿地区传统小吃，清康熙年间，贵屿乡民薛源合创制。薛家饼选用优质面粉、新鲜猪油、湘浙一级黑芝麻，
0评论2021-03-25503
干炸虾筒
干炸虾筒干炸虾筒是一道广东潮汕地区的名菜，属于粤菜系。此菜形如筒状，外酥香，内鲜嫩，虾味浓郁而甘香。以明虾24只（约重600
0评论2021-04-01503
潮州沙茶酱
潮州沙茶酱沙茶酱，也称沙茶，又称沙爹，是潮汕话的外来词，印尼语sate的音译。印度尼西亚人把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做sate，
0评论2021-03-05499
