老北京糊塌子
老北京糊塌子糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。糊塌子在市场上
0评论2020-01-02325
麻酱烧饼
麻酱烧饼麻酱烧饼，是一道常见面点。以面粉为饼，芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素，特别适合三高人群食用。麻酱烧
0评论2020-01-02322
北京元宵
北京元宵将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时
0评论2020-01-02353
北京元宵
北京元宵将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时
0评论2020-01-02328
羊蝎子
羊蝎子羊蝎子（yng xiē zi）（Lamb Spine Hot Pot） [1] ，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎
0评论2020-01-02372
榆钱糕
榆钱糕榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入
0评论2020-01-02277
扦瓜皮
扦瓜皮扦瓜皮是北京地区特色传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。扦瓜皮极脆，诸味均透，而瓜香犹在。特点
0评论2020-01-02355
北京蜂王精
北京蜂王精用于气血不足具有滋补强壮，生津补气养阴、健脾补肾。用于气血不足，肝肾阴虚，失眠心悸等。主治食欲不振，病后或产后
0评论2019-12-31318
肉末烧饼
肉末烧饼肉末烧饼是一道由发面和肥瘦猪肉末为主要材料做成的传统特色小吃菜品，属于特色传统小吃。主要材料为发面、猪肉末。所需
0评论2019-12-31313
奶油炸糕
奶油炸糕奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种。主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火
0评论2019-12-31306
北京金糕
北京金糕金糕就是山楂糕，制做金糕始于清代中叶，是北京传统风味食品。当年慈禧太后爱吃这一口，专门派人出宫买山楂糕。历史沿革
0评论2019-12-31380
墩饽饽
墩饽饽墩饽饽是北京颇具特色的地方传统名点。墩饽饽味道甜润，质地松软且富有弹性，耐嚼有味。来源编辑饽饽是北京人对面制点心等
0评论2019-12-31288
白汤杂碎
白汤杂碎白汤杂碎是京菜中的一道菜，为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。
0评论2019-12-31270
酸梅汤
酸梅汤酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖
0评论2019-12-31395
豆面酥糖
豆面酥糖豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后
0评论2019-12-31335
