良乡板栗
良乡板栗良乡板栗，良乡是京郊房山县的一个重要集镇。因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。良乡
0评论2019-12-22493
天兴居炒肝
天兴居炒肝天兴居炒肝是老北京著名的传统风味小吃，其加工工艺和流程极其复杂繁琐，并且对卫生要求极其严格。它具有汤汁油亮酱红
0评论2019-12-22358
锦馨豆汁
锦馨豆汁锦馨豆汁店在广渠门内大街榄杆市路口，锦馨豆汁店的绿底儿大招牌特别惹眼。店门左边一块镌刻着清真字样的回文铜匾，在春
0评论2019-12-22482
都一处烧卖
都一处烧卖都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。 初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。
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蜜饯果脯
蜜饯果脯蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，
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北京玉器
北京玉器北京玉器历史悠久，早在新石器时代的山顶洞人，就用玉器作为妇女的装饰品。在以后的漫长岁月中，历代繁衍，逐渐形成工艺
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鹅掌门
鹅掌门鹅掌门火锅耗资几十万元开发的火锅底料，总部的底料厂专业生产线生产出来，达到了真正的健康、时尚、环保。鹅掌门火锅兼备
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豆汁儿
豆汁儿豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残
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北京年糕
北京年糕北京年糕是一道传统的地方小吃，属于年节食品。花色品种很多，仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝
0评论2019-12-22371
酥盒子
酥盒子制水油面团和油酥面团，进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。包制时将包酥面团擀成椭圆皮。原料配方皮料：特制粉21千克 食
0评论2019-12-22422
旋粉
旋粉旋粉是北京夏令传统的风味小吃。旋粉粉皮青白色，半透明状，质地柔软润滑，清凉爽口。原料[花椒][黄花][香菜][木耳][口蘑][
0评论2019-12-22425
玫瑰饼
玫瑰饼玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒
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