特产早知道——盖州葡萄
盖州葡萄栽培历史悠久。据《辽东志》记载，明嘉靖十四年(1535年)即有盖州葡萄的栽培，距今已有470多年历史。在《盖平县志》中，清康熙二十一年(1682年)至民国十九年(1930年)，盖州均有栽培葡萄的历史记载。
近30年来，盖州葡萄铺满长江以南80%的地区，部分出口俄罗斯、泰国、越南、菲律宾、韩国等东南亚国家。之所以能走南闯北甚至走出国门，得益于得天独厚的自然环境。“咱这里土好、水好。水是深井水，土是花岗岩风化砂质土壤，二者都含有丰富的矿物质，长出的葡萄不仅个头大，还特别甜，营养价值还高。
盖州葡萄成熟时紫黑色，皮、肉和种子易分离，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果皮厚，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。葡萄穗大，平均穗重800—1000克，重的可达1600克。盖州葡萄粒大，平均果粒重15克左右，比其他巨峰葡萄单粒重3—5克，最大可达20克。经检测，盖州葡萄可溶性固形物高达17—19%，可溶性总糖高达17—20%，比其他葡萄均高3个百分点。
盖州葡萄资源丰富，盖州市委、市政府大力实施“以果兴农、以果兴市”战略，使水果生产有了突飞猛进的发展，2012年巨峰葡萄生产面积达到10万亩，产量20万吨，近年来设施葡萄的生产深受农户欢迎，2012年，盖州设施葡萄面积已达到2万余亩，效益达到6亿元。盖州葡萄已成为盖州市农业发展的主导产业，是辽宁省鲜食葡萄主产区之一。
