个大、色红、肉脆、多汁，成了盖州苹果的特点。据当地县志记载，盖州的苹果栽培历史迄今已有四百年。其面积、产量曾居全国县级之首，被誉为“苹果之乡”。如今，盖州苹果已远销国外，2014年出口创汇超过1亿美元，占据俄罗斯市场20%的市场份额。
盖州苹果栽培历史悠久，迄今已有百年历史，面积、产量曾居全国县级之首，被誉为“苹果之乡”。近年来，盖州市大力实施“以果兴农、以果兴市”战略，强力推进 “一县一业”建设，使苹果产业再次成为特色鲜明的富民支柱产业。目前，盖州苹果生产面积达31.5万亩，1410万株，涉及盖州市183个行政村，19万农户。去年，盖州市苹果产量达到30万吨，产值达15亿元，出口5.87万吨，创汇5873万美元。在隆鑫公司等龙头企业和230个水果专业合作社的带动下，盖州市还发展苹果订单农业12万亩，连结农户7万户，无公害生产面积达35万亩，果品优质率达85%以上，注册 “盖州苹果”、“富达”、“营星月” 等苹果地理标志商标23个，优质果品在历届国家和省农展会上荣获奖牌168块，金奖和奖牌总数居全省县级之首。
盖州苹果因为个大、色红、肉脆、多汁，不但在国内受到欢迎，还出口创汇，远销俄罗斯，占据着俄罗斯苹果市场份额的20%。为了用产业化经营推进果业发展，盖州市以隆鑫、营口供销物流公司两大水果销售企业为龙头，建立和强化产业化链条，实行订单农业，企业向果农下订单，每年达到10万户，订单水果在30万亩以上。
同时，盖州市的多个水果农民专业合作社为了推进水果出口，实现果业由计划经济体制向市场经济体制转型，由产量型向质量型转化，由初级产品向终端产品转化，由内销向外销转变，由小规模分散型向组织化集团型转变，形成“研究+推广+果品龙头企业+基地+果农+市场”的产业化。如今的盖州苹果不但进入大型商超，成为品牌水果，还走上了电商平台。
