邹城小笨鸡

炒笨鸡是山东名吃，尤其是邹城一带是一道经典的传统名肴。此菜选取4年以上老笨鸡，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，营养丰富，味道鲜美。