剑门关土鸡

剑门关土鸡

剑门关土鸡，四川省广元市特产，全国农产品地理标志。

剑门关土鸡是广元独具特色的区域性地方品牌，具有土鸡血缘、山林放养、原粮饲喂、风味鲜美、绿色健康五大特点，深受广大消费者青睐。剑门关土鸡选用广元灰鸡等优质土鸡品种养殖，公鸡强壮高大，母鸡玲珑清秀，毛色鲜亮紧密，腿胫结实高长，其抗病力和觅食能力均强于普通土鸡。土鸡采用林下放养方式，啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，并辅以优质玉米、小麦、稻谷、豆类喂养180天以上出栏，具有肉质细嫩鲜美，品质绿色健康等特点。据农业部门检测，与普通肉鸡相比，广元剑门关土鸡蛋白质含量高18.5%，谷氨酸含量高7%，水分含量低6.8%，营养好、口感美、味道鲜。

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“剑门关土鸡”实施农产品地理标志登记保护。

产品荣誉

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“剑门关土鸡”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

a.凡从事剑门土鸡的企业、农户需事前报计划由剑门关土鸡地理标志登记主体审查备案。

b.需使用标志时提出申请，提交生产过程引种资料，兽药使用记录，拟用标志用途、类型、数量。

c.剑门关土鸡地理标志登记主体接到申请后进行审查，必要时进行现场核查，15日内做出是否允许的决定。

d.剑门土鸡生产企业必须统一采用“剑门关土鸡”名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法并配合企业产品商标使用。

e.剑门关土鸡生产企业和农户必须按照国家法律法规的相关规定和本技术规范组织生产、加工、流通，接受畜牧主管部门的监督管理。