大围山梨之所以会具有以上特点和功效，与当地独特的地理气候里不开关系。大围山梨产区为典型的板页岩山地丘陵地貌，土壤pH值4.5～7.5之间。板页岩分化成土母质占总面积72.2%。主要有红壤、黄壤、黄棕壤等。土质肥厚、透气、保水保肥，有机质含量15～24克/千克，全氮含量1.51～2.35克/千克，有效磷20～25毫克/千克，有效钾30～150毫克/千克，富含多种矿物元素，结构松散，极易崩解分化为碎屑，是大围山梨生长的独特土壤条件。产区为亚热带湿润季风气候，气候温和、冬暖夏凉，年平均日照时数1565小时，太阳辐射总量每年127.5千卡/平方厘米，有效积温≥10℃为5600℃，年平均气温18.7℃，极端高温38℃，极端最低温为零下10.5℃，无霜期300天，年降雨量1600厘米，年平均蒸发量为1147.3毫米， 平均相对湿度83%，是大围山梨生产适宜区域。
近年来，大围山镇特色水果种植规模每年以2000亩的速度递增，种植总面积已超过24000亩。桃、梨、李是主要果品，占水果总面积的80%。全镇共发展水果种植户2000多户，建成金溪、井头、杨梅岭等特色果园和规模基地15个。全镇实现水果总产量1050万公斤，产业总产值4400万元，水果产业已成为山区农民增收致富的主导产业之一。
