据中国特产协会了解，炎陵黄桃具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质，且含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃可起到通便、降血糖、血脂、血压、抗自由基、祛除黑斑、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲。
炎陵黄桃产业的发展，极大地促进了农业增效、农民增收、农村经济发展。2015年7月，炎陵县成功入选全国电子商务进农村综合示范县，以发展农村电子商务为契机，大胆创新流通模式、营销模式，推动农产品网上交易。到目前，全县建设农村网上代购代销的电商服务站128个，设立网络链接500余个，微商发展到6000余户，初步形成“电商从业者社群化、电商企业集群化、特色农产品品牌化、物流配送乡村化”的格局，推进了炎陵黄桃销售。全县有5.8万人在热推黄桃，掀起了“全民推黄桃、黄桃富全民”热潮，实现了“线上线下”齐头并进的良好销售局面。
