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特产早知道——铁山杨梅

2021-03-06 08:233970中国特产协会
 铁山杨梅,江西省上饶县(现撤县设广信区)特产,全国农产品地理标志。铁山村素有杨梅之乡之称,铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大,肉厚核小,分乌白两种。乌梅水份饱满,溢于外表,用手轻轻一拈,即能印上指印,落口即消融,甜中微酸,沁人心脾;白梅呈乳白状,且透明。小的称金钱梅,有大红、紫红、黄、棕、麻花等色,味酸肉硬,一口咬去,酸得人牙齿打颤,却是清新润唇润肺的佳品。杨梅泡酒生津开胃,泡上一壶杨梅酒等上夏天喝有消炎止热、促进胃肠蠕动、帮人体排毒。


铁山杨梅

江西省上饶县铁山乡是铁山杨梅主产地,位于武夷山脉五府岗北面,海拨约300—400米,属亚热带季风性湿润气候区,年平均气温17.8℃,相对湿度87.7%,年平均降水量2066.1毫米,年降雨量分布不均,主要集中在6—7月,月平均日照142.6小时,全年平均无霜期长达330天。铁山乡境内植被茂盛,生态环境优美,水质良好(当地居民直接引山上泉水饮用),土壤肥沃,非常有利杨梅生长。在杨梅果实生长季节,更是因昼夜温差大,雨量充沛,相对湿度大,有利于杨梅生长。铁山乡由于受小气候影响,在夏季也近乎每天有雨,且大部份时间在午后。这些都蕴育了铁山杨梅独特的优良品质。

这几年铁山乡把杨梅作为特色产业来发展,在政府的鼓励和扶持下,农民种植杨梅的热情非常高,家家都种杨梅。目前,全乡杨梅种植基地已发展到1万多亩。而在去年底,“铁山杨梅”还获得了农业部批准,成为国家农产品地理标志产品。今年,预计全乡杨梅产量在40万斤左右。按每公斤12元的平均价,全乡杨梅收入可达480多万元,农民仅杨梅一项,户均将增收1000多元。

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