据了解，房县香菇完全属高蛋白、低脂肪的天然无公害有机食品，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素，可防治感冒，增强人体免疫力，降低胆固醇、高血压，预防肝硬化，能益气补血，化淤理气，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。
房县香菇之所以为被称为菇中上品，就是因为这里独特的地理环境和种植方法。房县地处南北交替气候带，雨量充沛、气候温和，再加上山峦起伏、树林茂密，为香菇的生长提供了十分有利的条件。利用当地靠近神农架原始林区独特的气候和自然条件，采用当地天然木料作为营养源，模拟香菇野生生长环境，在山上种植。喷施所用的水均来自山上流下的天然泉水，自然产出了健康营养的香菇珍品。
近年来，房县推进食用菌产业化发展，培育食用菌产业园区。2018年，房县香菇产值5.2亿元，出口创汇3000多万美元。小小香菇已成为房县脱贫致富大产业，书写着脱贫致富传奇。
