据介绍，八岭山朱橘营养丰富，含蛋白质，脂肪，碳水化合物 ，粗纤维，钙，磷，铁0.2毫克，胡萝卜素，维生素，维生素B2，烟酸，维生素c 以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。朱橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。同时有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。对减肥也有利。
八岭山朱橘之所以含有较多的营养物质，离不开当地独特的地理环境。八岭山属荆山余脉，空气湿润，具有热量丰富、光照适宜、雨水充沛、雨热同季、无霜期长等特点，八岭山一带的岗地属于黄棕壤土类型，疏松肥沃，土层深厚，土壤富含磷、钾等多种营养成分，有机质含量丰富，自然肥力较高。7—8月份为朱橘的盛长期，日照平均达7小时，由于经常受到稳定的副热带高压控制，雨水充沛，利于朱橘果实的生长发育。到9月中旬—11月中旬，昼夜温差增大，日平均气温下降，雨量减少，相对湿度降低，利于果实糖分的积累。因此，八岭山朱橘具有色鲜、果型好、细嫩多汁、味甜等特点，受到消费者的欢迎。
八岭山镇目前种植有近1150亩的获得国家地理标志的“八岭山朱橘”，产量9800余吨，实现销售收入3900余万元。
