中国水蜜桃之乡——浙江省奉化市
奉化市是全国水蜜桃栽培的重点地区。奉化栽桃已有700多年的悠久历史。南宋奉化人陈著在《徐凫蛟瀑》一诗中，曾有“满山药味增新色，夹岸桃花胜旧年”之绝句。明代景泰年间奉化诗人汪伦的《丹霞洞》一诗中，也有“溪上栽桃满洞花，洞门石壁掩丹霞”的描绘。据《奉化市志》记载，1883年(清光绪九年)，剡源乡三十六湾村(今属溪口镇)花农张银崇从上海带回龙华“水蜜桃”，设圃繁育，经多年培育成良种。因该桃品质优异，故取琼浆玉露之义，名曰“玉露水蜜桃”，自此开始了“奉化水蜜桃”的名产历史。后经广大果农不断改良，精心培育，逐渐形成了以“玉露水蜜桃”为代表的这一传统名果。
奉化属低山丘陵地区，亚热带季风性气候，温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松且显微酸性，排水性能良好。这一独特的地理环境及良好的自然条件为水蜜桃的营养生长和生殖生长提供了必备的基础。充足的光照条件及夏季昼夜温差大的特点，又非常有利于水蜜桃的养分积累和果实着色。低山丘陵种植，远离工厂造成的环境污染，从而造就了鲜甜芳香、绿色环保的独特优良产品。
奉化水蜜桃，于7月下旬至8月上旬成熟，单果平均重125克。果实呈圆形或卵圆形，果顶稍尖，两半中间缝线浅而明显，果皮淡黄绿色，阳面有红晕，皮薄而韧，易剥，果肉黄白色，近核处紫红色，肉质细而柔软，汁液多，味甜而芳香，可溶性固形物13%一15%，粘核。由于奉化水蜜桃甜蜜多汁，营养丰富，素以“琼浆玉露”、“瑶池珍品”、“仙桃寿果”之美誉而蜚声中外，深受广大消费者青睐。1984年农业出版社出版的《落叶果树分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”。国内桃子专家也一致赞誉“奉化水蜜桃风味与品质为全国之最，堪称中国第一桃”。1990年6月27日市人大常委会决定水蜜桃为市果，每年8月2日为“奉化水蜜桃节”。1996年，奉化市被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”。
