中国山杏之乡——河北省平泉县
平泉位于河北北部，属中温带丘陵盆地，是典型的山区县。山杏树多生长在贫瘠山地，是本地土生土长的树种，漫山遍野可见野生野长的山杏。
作为平泉县主导产业之一，近年来山杏产业加快发展步伐。据了解，改革开放以前，平泉县山杏发展比较缓慢。资源不多，县内没有相应的山杏加工企业，山杏原产品主要靠小商小贩上门收购。1980年平泉县第一家杏仁露生产厂投产运营；1985年经林业部立项投资建成平泉县第一家兴华活性炭厂，主要生产净水活性炭产品；1992年建成国内北方最大的杏仁交易集散地——北五十家子杏仁交易市场。近10年来，平泉县委、县政府坚持将山杏产业确立为农民增收致富的特色产业，借助世行贷款、防沙治沙、退耕还林、三北防护林等工程项目，加快山杏基地建设。截至2012年底，全县山杏总面积达67万亩，占全县经济林总面积的69%。其中，盛果期山杏面积53.6万亩，占山杏总面积的80%，山杏栽植覆盖19个乡镇260个行政村，主栽区农民山杏年人均收入3000元以上。
近年来，平泉作为全国山杏产业发展较好的30多个县之一，山杏产业取得了突破性进展，形成了独特的山杏产业链。目前，全县有杏仁饮品和活性炭加工企业53家，生产的杏仁露、活性炭及工艺品等畅销国内外；山杏产业从基地建设、产品深加工到销售，已形成循环发展的产业。山杏产业年产值5.7亿元，占全县农业总产值的12.8%。
