宁夏固原市西吉县适宜于芹菜等冷凉蔬菜的种植，生产的西芹皮薄、纤少、柔嫩、味鲜、色亮、口感好。2010年12月26日，“西吉西芹”通过全国高科技食品产业化委员会评审，誉名为“中国西芹（产业）之乡”之称。
中国西芹之乡——宁夏西吉县
西吉县位于宁夏南部、六盘山西麓，海拔高、土壤疏松肥沃、昼夜温差大、气候冷凉，特别是最热月7份平均气温18.6 ℃，适宜于芹菜等冷凉蔬菜的种植。
西吉县得天独厚的自然条件赋予了西吉西芹优越的品质，生产的西芹皮薄、纤少、柔嫩、味鲜、色亮、口感好。同时，西吉芹菜主要在7-9月间上市，与平原丘陵地区形成一个明显的季节差，从空间和时间上弥补了南方市场的不足。
西吉县打造了特色突出、初具规模、效益明显的葫芦河川道区百公里特色蔬菜产业带，特色蔬菜种植面积达到12万亩，其中芹菜种植面积达到8.2万亩。产品远销全国21个省(市)的43个市场，农民人均芹菜产业纯收入达到1040元，芹菜产业已成为继马铃薯产业之后的又一大农民增收致富的朝阳产业。2010年，西吉县荣获“中国西芹产业之乡”称号，2012年“西吉芹菜”被国家工商总局评为中国驰名商标。
