特产早知道——靖远酥盒子

酥盒子是靖远特有的点心类甜食。将精选的麦面粉加水、大油拌和，卷成柱状并切为一定数量均匀的圆形面块。将花生仁、核桃仁、芝麻、青红丝、白糖等混和在一起做成馅，放到面块中间挤压置入内部，封口后将边缘手工捏成花朵形状，烤熟后即为香甜酥脆的甜食，故而取名酥盒子。