山东省济宁市金乡县是我国主要的大蒜生产基地,金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。1996年金乡县被国家命名为“中国大蒜之乡”。

中国大蒜之乡——山东省金乡县
金乡县自然条件优越,土地肥沃,再加上勤劳智慧的金乡人民广泛采用先进的种植技术,所产大蒜个大、皮白、辣味适中,营养丰富,并具有很高的药用价值。
金乡县种植大蒜每年都在50万亩左右,居全国县(市)之首,2002年荣获上海大世界基尼斯证书。总产可达60万吨,大蒜的出口合格率达90%以上,出口100多个国家和地区,占全国出口总量的比重居全国县(市)区之首,年出口创汇达5800万美元。
金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度,92年在首届中国农业博览会上,荣获银质奖,是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖;96年被国家命名为“中国大蒜之乡”;2000年在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标;2002年以种植面积最大县获吉尼斯世界之最;2003年1月获准使用“无公害农产品标志”;2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。
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