应城糯米
应城糯米，湖北省应城市特产，中国国家地理标志产品。
应城糯米粒大、扁长、饱满、色白，蒸熟后香味四溢，沁人肺腑、口感甜绵。闻名全国的绍兴黄酒和孝感米酒均将应城糯米作为首选原料。
2014年09月02日，原国家质检总局批准对“应城糯米”实施地理标志产品保护。
品质特性
应城糯米品质优良，米粒饱满，鲜米芬芳、米饭香醇、口感甜绵，含有10多种微量元素，色亮质匀，出酒率一般51%以上，是酿酒和食品加工的上等原料。南方多种籼糯，北方以粳糯为主。古时应城人多以糯谷酿酒，有“为饭则尤奢”之说，意思是糯米做饭属暴殄天物，宜酿酒。据酿酒行业考究，应城糯米的蛋白质和直链淀粉含量低，所酿的酒才好，不仅出酒率高，而且芳香馥郁、口味甘醇。
药用价值
糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有"糯米粥为温养胃气妙品"。
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
贮存方法
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
食用禁忌
老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。
产品荣誉
2014年09月02日，原国家质检总局批准对“应城糯米”实施地理标志产品保护。
2016年6月20日，“应城糯米”顺利通过国家工商行政管理总局商标局审核，注册为国家地理标志证明商标。
2017年，“应城糯稻现代农业产业园”获批成为全省首批“省级现代农业产业园”。
