南流芦笋

南流芦笋

南流芦笋是山东省潍坊市坊子区坊安街道（原南流镇）的特产，南流竹笋以嫩茎色白，鲜嫩，质地细腻，味道鲜美，清香爽口而著称，不失为待客的一道佳肴，其鲜美的味道令人垂涎，鲜嫩的色彩令人食欲大开。

    南流芦笋的种植可追溯到清朝光绪末年，至今已有百年历史，芦笋生产在坊安街道三大主导产业（芦笋，肉鸡，大鹏瓜菜）中独占鳌头，1999年全镇芦笋面积发展到10000亩，采笋面积8000亩，芦笋专业村达26个，从业人员2.1万人，自1996年开始连续4年保持“中国芦笋之乡”的称号，潍坊坊子区是南流芦笋的故乡。