海洋岛海参
海洋岛海参，辽宁省大连市长海县海洋岛镇特产，全国农产品地理标志。
海洋岛区位、环境、资源及特色品种优势明显，海洋岛海参在特殊环境条件下生长出的海参质量好。海洋岛海参含胆固醇低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食补佳品，干海参蛋白质含量超过60%。海参中的牛磺酸、尼克酸等具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效；含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合。“海洋岛海参”，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。肛门偏于背面。呼吸树发达，但无居维氏器。皮肤粘滑，肌肉发达，弹性强，身体可延伸或卷曲。
2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“海洋岛海参”实施国家农产品地理标志登记保护。
外在感官特征
“海洋岛海参”的外在感官特征为：一般体长20厘米，直径4厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。肛门偏于背面。呼吸树发达，但无居维氏器。皮肤粘滑，肌肉发达，弹性强，身体可延伸或卷曲。
盐渍海参特性特征：体形完整，无残缺，肉质肥满，组织紧密，富有弹性，刺挺直，体色为黑色和褐灰色，水发后，保持海参原有的形状。
干海参特性特征：体形规则、坚硬、丰满、刺挺直、无残缺，肉质组织紧密、体色为黑褐色和黑灰色，水发后，保持海参原有的形状。
内在品质指标
“海洋岛海参”体肥、肉厚、刺粗、弹性强、肉质组织紧密，品质突出，营养
丰富，蛋白质和锌含量高。
专用标志使用
标识：加工冻品及精深加工品销售包装的标签符合GB7718—2004《预包装食品标签通则》的规定，标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期等，标识上的字迹清晰、完整、准确。标志使用人在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（海洋岛海参名称和公共标识图案组合标注型式）。
