海原马铃薯

海原马铃薯

海原马铃薯，宁夏中卫市海原县特产，全国农产品地理标志。

海原县马铃薯悠久的种植历史和栽培经验，加之当地优越的地理位置及气候条件，为马铃薯产业发展提供了资源优势和潜在比较竟争优势。海原马铃薯以薯块整齐、淀粉含量高而著称。尤其是马铃薯粉条、粉丝、粉皮类在风味营养、出粉率等方面优于红薯，在中原和南方市场也有一定竞争优势和发展空间。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“海原马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

（1）外在感官特征：海原马铃薯薯块整齐，为圆形和椭圆形。色彩多为乳白色，淡青色，也有紫红色的。

（2）内在品质指标：海原马铃薯粗淀粉含量14.30—15.26克/100克；维生素C含量≥14.00毫克/100克；优于盛产马铃薯周边毗邻地区而著称。

（3）安全要求：海原马铃薯执行《NY5221—2005马铃薯》标准。

历史渊源

马铃薯是海原县传统种植的农作物，但长期未形成规模化产业。

2004年，海原县把小土豆提升到农民脱贫致富和兴农强县的高度，马铃薯规模、品质、效益迅速扩大，利用国家农机购置补贴项目有利机遇，推进马铃薯机械化水，每年马铃薯机械化种植面积达35.6万亩，机械化收获面积达20万亩。为了从根本上解决马铃薯优良品种少、优质种薯短缺的问题，填补马铃薯脱毒种薯繁育的空白，破解制约马铃薯产业发展的“瓶颈”问题，海原县通过积极争取项目，引进企业参与建设，建成海原县马铃薯良种繁育中心，年原种繁育能力达到2000万粒以上。

2005年，海原县引进投资600万元、年生产能力达5000吨的马铃薯淀粉厂项目，落户海原县树台乡。

产品荣誉编辑

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“海原马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。