同心马铃薯
同心马铃薯，宁夏回族自治区吴忠市同心县特产，全国农产品地理标志。
同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候，北部属中温带干旱大陆性气候，其主要特征是干旱少雨，蒸发量大，冷暖干湿，四季分明，日照长，太阳辐射强，夏秋短，冬春长，适宜种植马铃薯。同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。同心马铃薯干物质积累多，淀粉含量高，品质优，每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各种维生素。
2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“同心马铃薯”实施农产品地理标志登记保编辑
品质特性
同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。同心马铃薯干物质积累多，淀粉含量高，品质优，每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各种维生素。
药用价值
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
