盐池蜂蜜
盐池蜂蜜，宁夏回族自治区吴忠市盐池县特产，全国农产品地理标志。
盐池县土地资源丰富，属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地段，中北部为缓坡丘陵区，地势平缓起伏，沙丘连绵，约占总面积的80%，南部为黄土高原区，沟壑纵横，梁洼相间约占总面积的20%，全县可利用草原面积715万亩，占土地面积的82.6%。天然草原分为干草场类、荒漠草原类两大类型。在这块天然草场上生长着各种优质牧草，矿物质元素含量达40多种之多。由于这种特殊土壤、水质条件适合以老瓜头的天然沙生植物的生长，是优良的蜜资源。盐池蜂蜜从外观看：蜜浅琥珀色，蜜液浓稠，气息芳香，结晶后呈乳白色。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
盐池蜂蜜从外观看：蜜浅琥珀色，蜜液浓稠，气息芳香，结晶后呈乳白色。
营养价值
盐池蜂蜜因其蜜源的特殊性，味道纯正，气味芳香、甘甜，略有饴糖味并稍感口，具有润燥通便功效，主要成分为糖类，总糖含量为60%-80%，还含有少量维生素B，盐池蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。
历史渊源
蜂蜜用于人类医疗保健等领域历史悠久，而且在各个时代，人们都对其有很高的评价，并形成了蜂文化，蜂蜜在汉代已作为普遍的饮品，袁术称帝后遭遇众人围攻惨败，只得北上投奔庶兄袁绍。不想在半路途中被向曹操借兵的刘备击溃。逃到寿春后，袁术找人要蜂蜜，却又找不到，袁术大叫道：“袁术已经到了这步田地了吗？”遂吐血身亡。“术既为雷薄等所拒，留住三日，士众绝粮，乃还至江亭，去寿春八十里。问厨下，尚有麦屑三十斛。时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜。坐棂床上，叹息良久，乃大咤曰：“袁术至于此乎！”因顿伏床下，呕血斗馀而死。”
明朝，《本草纲目》记载：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
