同心圆枣
同心圆枣，宁夏回族自治区同心县特产，中国国家地理标志产品。
同心圆枣其树冠呈圆头形，枝具长刺，叶片深绿色，果实呈近圆形。中国宁夏有分布。同心圆枣适应能力强、种植地域广、具有很强的抗旱、抗寒、耐瘠薄、耐盐碱等特性；果实富含多种维生素和微量元素，保健功能突出，既可鲜食又可制干。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对“同心圆枣”实施地理标志产品保护。
产品特点
同心圆枣果个大，果形近圆形，抗裂果，平均单果重19.7克，可食率93%以上，制干率达50%，果皮中厚，果面平滑，果肉厚，肉质细而松脆，味甘甜爽口，它既可鲜食又可制干，干枣果形饱满，有弹性，耐贮运，品质上等。 [2]
同心圆枣树势较强，树冠圆头形，树姿开张，发枝力强，干性强。主干灰褐色、皮部纵裂。裂纹浅，易剥落。1至2年枝灰褐色。皮孔中大较密。灰白色，突起，有长刺。枣股肥大，圆锥形，抽生枣吊1至6条，通常2至3条，每吊有叶9至18片，坐果多集中在中部，叶长65毫米，宽34毫米，叶深绿色。5月上旬萌芽，6月中旬盛花期、果实9月下旬成熟，成熟期比较一致，10月上旬采收，10月中旬落叶。
历史渊源
同心圆枣在宁夏同心县栽培已有三百多年的历史，据《平远县志》记载：“枣名木蜜，形园，介小，核亦极细，较他产破胜”，同心圆枣是经过长期自然筛选保存下来的优良的乡土树种，极耐干旱，是枣树产业发展中筛选出的五个优良的枣树地方品种之一。同心县作为回族聚居区，红枣与回族的风俗习惯有着很大的渊源，如回族的盖碗茶、开斋、设宴席等都以吃红枣为尊贵。
质量技术要求
一、品种
该地优良圆枣品种。
二、立地条件
保护区范围内海拔高度1800米以下，土壤pH值小于8.5，土壤有机质含量大于0.81%，土壤质地为沙壤土、轻壤土、壤土。
三、栽培管理
苗木培育：采用归圃繁殖和嫁接繁殖。
栽植：春栽时间为4月下旬到5月上旬，秋栽时间为10月中下旬，栽植密度417株至840株/公顷。
修剪：春季修剪与夏季修剪相结合。春季修剪在萌芽前进行，夏季修剪在生长期进行。
施肥：施肥以有机肥（基肥）为主，每年施有机肥大于等于30000千克/公顷。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、果实采收干制
采收时期：在10月上旬当果实可溶性固形物含量每100克大于等于25毫克时方可采收。
干制：
⑴自然干制：对于采摘下来的枣果晾晒至含水量小于等于25%。
⑵烘干干制：对于采摘下来的枣果，及时烘干，枣果含水量小于等于25%。
⑶贮藏：对制干枣果进行分拣、包装、贮藏，贮藏库要求干燥、通风、无污染，室内温度保持在5℃至15℃。
五、质量特色
感官特色：果皮呈紫红色，果形近圆形，饱满，褶皱浅，口感好。
理化指标：水分≤25%；总糖（以蔗糖计，克/100克）≥50；总酸（以苹果酸计，克/100克）≥0.8；可食率90%至94%；抗坏血酸（毫克/100克）≥20。
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
同心圆枣地理标志产品保护范围内的生产者，可向宁夏回族自治区同心县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经宁夏回族自治区质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。同心圆枣的法定检测机构由宁夏回族自治区质量技术监督局负责指定。
