
朴子槺榔扫把
朴子榔扫帚是以晒干的槺榔树叶制作的扫帚。榔为棕科海枣属植物,树型美丽,类似铁树,有棕色鳞片状树皮和深绿色羽状树叶,叶片尖端坚硬锐利;自播种至长成200公分高成树,需时4年。二、三十年前,榔树是台湾制作扫帚的主材料之一,榔扫帚轻便耐用、又耐湿,是大扫除和清水沟的好帮手。槺榔树叶在制成扫帚前,需在阳光下曝晒,将水分蒸发尽,再削掉叶尖,用铁线捆绑,编成扫帚。制作过程中最忌下雨,淋了雨的叶片颜色变黄,较易碎裂。
奋起湖火车便当
奋起湖火车便当 奋起湖火车便当闻名几十年,但二、三年十年前搭乘阿里山火车,所购买的铁路便当和现今的菜色已然不同。由于年代
0评论2020-02-17382
恩典酥
恩典酥 恩典酥全名为恩典方块酥,是退伍军人党长发于1971年,研发成功而于自家烧饼店摆卖的副产品,一炮而红后,摇身变成嘉义
0评论2020-02-17420
南馨食品店
南馨食品店 以嘉羲阿里山为注册商标,店面虽小,但各式糕饼俱全,只要报得出名号的糕点,店中应有尽有,如桂圆酥、凤梨酥、柠
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温记川味面馆
温记川味面馆 为一家50年的北方老面馆,由于其牛肉面实在地道可口,几十年来生意一直十分兴隆,老板于是练就一手捧3个海碗下
0评论2020-02-17426
嘉义香菇肉羹
嘉义香菇肉羹香菇肉羹是由香菇、肉羹为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。香菇肉羹是台湾十大经典名菜,是2018年9月10日发布
0评论2020-02-17416
西市碗粿·煎粿
西市碗粿煎粿 旧名老正兴的西市碗粿、煎粿,创业于光复初期,现已传至第三代;许多嘉义人都是伴随着这份美味成长,因此,至今
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郭景成粿仔汤
郭景成粿仔汤 郭景成仔汤所卖的仔,与坊间的台式粿仔条、客家饭条皆不相同,是属于早期农业社会的传统吃法,业者将酸菜、猪肠
0评论2020-02-17424