时蔬小豆腐

材料

时蔬小豆腐

主料：豆腐

辅料：茼蒿

调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒

做法

1、 茼蒿洗净切成末，将豆腐剁成泥，加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。

特点：清淡、可口。