青铜峡番茄
青铜峡番茄，宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市特产，全国农产品地理标志。
番茄种植区气候属大陆性季风气候，干旱少雨，昼夜温差大，日照充足，冬冷夏热，灾害性天气少，无霜期长，光、热、水资源丰富，适宜种植番茄。青铜峡市主栽品种主要有以色列：F4-870、F4-189；法国：73-472。区域范围内生产的番茄主要为长货架厚皮，属硬果，皮厚，果实扁圆，颜色粉红。
2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“青铜峡番茄”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
青铜峡市主栽品种主要有以色列：F4-870、F4-189；法国：73-472。区域范围内生产的番茄主要为长货架厚皮，属硬果，皮厚，果实扁圆，颜色粉红。
药用价值
青铜峡市区域范围内生产的番茄单株果穗20穗，单株产量20斤，生育期12个月，口感好，高抗病毒病，叶霉病，长势强劲，亩产量10-15吨，单果产量220-250克。一般冬春于保护地育苗，春季栽培为主，冬季温室栽培。果实营养丰富，作蔬菜或水果，亦可制成罐头食品。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压；番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力；番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治儿童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。青铜峡番茄耐贮存，适宜长途运销，高产，易管理。在反季节蔬菜供应中占重要地位。连续坐果不早衰，耐低温弱光，抗高温能力强。温棚番茄每年11月定植。
历史渊源
青铜峡番茄从20世纪九十年代开始种植，已有近20年的历史。
2009年，河套地区宜推广秋冬茬、越冬茬、早春茬栽培。
2015年，青铜峡市为探索有效改良宁夏设施土地连作土质恶化的种植方式，以青铜峡莲湖农场日光温室番茄连作10年的土壤为试验点，采用种植水稻和灌水泡田2种模式，探究水旱轮作对设施番茄连作土壤微生物、土壤酶活性、土壤养分、土壤重金属以及微量元素含量等土壤特性的影响。
